ISŠ Moravská Třebová připravuje studenty pro budoucí povolání již více než 25 let. Vzdělávací nabídka je soustředěna na oblast gastronomie, stavebnictví a sociální péče. V současné době navštěvuje školu cca 450 žáků ve 4 studijních a 7 učebních oborech.
Pro výuku má škola vybudovány a zařízeny odborné učebny hotelnictví, stolničení, techniku administrativy, výpočetní techniku, výuku jazyků a další předměty. K vybavení školy patří dílny praktického vyučovány pro obory z oblasti stavebnictví, včetně vlastního strojního vybavení. Škola provozuje vlastní školní restauraci Junior ve Svitavách, kde probíha odborný výcvik žáků gastronomických oborů. Kmenové třídy, odborné učebny i dílny jsou postupně vybavovány moderní technikou.
Jako střední odborná škola klademe velký důraz na propojení výuky s reálnou praxí vyučovaných oborů. Proto je praktické vyučování a odborný výcvik zajišťován i u sociálních partnerů - odborných firem i fyzických osob v regionu.